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NUESTROS PRODUCTOS DE CERVEZA ARTESANA

CALETERA RUBIA

Destaca por ser una cerveza equilibrada, refrescante, con fina espuma blanca y cuerpo anaranjado, elegante y fresca. Con notas a lúpulo amarillo, variedad de lúpulo americano, uno de los lúpulos más apreciados en el mundo cervecero artesano.

Con ligero amargor final que cierra un trago fácil y afrutado, todo esto sin menospreciar la presencia de la malta de cebada, la cual ha sido seleccionada para hacer CALETERA RUBIA, una cerveza autentica y ligera. Al tomarla nos transporta a otro lugar, a otro momento para darte cuenta de que el placer está aquí y esa hora misma.

CALETERA TOSTADA

Nota de cata: con mucho cuerpo, destaca su sabor a maltas y una lupulización equilibrada que da lugar a una cerveza refrescante y a su vez ligera. La gran presencia de sabores a cereales y notas de tostado en boca, incentivan su sabor auténtico a la cerveza natural. Aroma maltosa con un ligero tono afrutado y agradable.

CALETERA AMERICAN IPA

Cerveza con mucho carácter y una bomba de lúpulo. Para conseguir este objetivo, le añadimos uno de los lúpulos más cotizados y apreciados del mercado «Mosaic», que es un lúpulo originario de EEUU utilizado para todo tipo de cervezas (Pale Ale, IPA). 

Este lúpulo aporta amargor fino y equilibrado, con gran sabor y carácter floral con toques a frutas tropicales, pomelo y arándanos.

CARACTERISTICAS PRINCIPALES
DE NUESTRO PRODUCTO

Se conoce como segunda fermentación al proceso donde se transfiere la cerveza que se estuvo fermentando a otro envase para que siga fermentado … Por otra parte las levaduras, luego de hacer su trabajo, con el tiempo mueren lo que puede causar que la cerveza obtenga olores o sabores que no deseamos.

El filtrado de las cervezas que son producidas masivamente tiene por objeto presentar un a cabado cristalino y sin partículas, sacrificando en su mayor parte sabores acambio de una cerveza más «limpia», que se supone es más atractiva al consumidor. Las cervezas sin filtrar conservan todos los sutiles sabores de su producción, y muestran una cierta turbidez. El sedimento que puede presentar no es más que el testimonio de haber sido producida con métodos artesanales. ¡Que las disfrutes!

Una cerveza sin pasteurizar es cerveza «viva», que contiene microorganismos vivos como la levadura. El alcohol de la cerveza mata las bacterias dañinas, por lo que la cerveza no pasteurizada no es un riesgo. La cerveza sin pasteurizar tiene beneficios para la salud.

En este sentido, 100% malta significa que la cerveza no contiene adjuntos. Es decir, el único cereal presente en su elaboración es la malta de cebada ¿Es la etiqueta 100% malta un índice de calidad? No tiene por qué. Por ejemplo, la cerveza de trigo nunca puede ser 100% malta de cebada.

Al no llevar nada más que malta de cebada, lúpulo, agua, levadura y no llevar ningún adjunto, es un producto totalmente natural.

Información

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