Siempre elaboramos pensando en ti

NUESTROS PRODUCTOS DE CERVEZA ARTESANA

CALETERA RUBIA

Estilo blonde clásica, aromática con cuerpo medio y espuma fina. De color anaranjado, con notas clásicas belgas, agradable en boca y de trago largo. Cerveza muy disfrutable y con un amargor equilibrado.

¡Como darte un paseo por Bélgica sin salir de la provincia de Cádiz!

Maridaje ideal: queso curado, chacinas y una puesta de sol. 

 

CALETERA TOSTADA

Cerveza maltosa, estilo Irish Red de cuerpo medio, espuma persistente y burbuja fina.
Color dorado oscuro tirando a tostado. Uno de los estilos más clásicos de Inglaterra. 

Retrogusto dulce, acaramelado y un agradable amargo en boca como en garganta. Cerveza de trago medio donde predomina las malta por encima del lúpulo, sin llegar a ser pesada.

¡La tostada que no sabías que necesitabas y que no podrás dejar de beber!

Maridaje ideal: con esta fantasía maltosa os recomendamos un buen estofado.

CALETERA AMERICAN IPA

IPA del corte clásico americano, ligeramente seca y con retrogusto amargo. Cerveza con notas florales, trago medio y espuma fina pero persistente.

Una delicia para quién quiere subir de nivel y navegar en el maravilloso mundo de los lúpulos y las birras con mil matices.

¡Si te aburren las lager, este es tu estilo!

Maridaje ideal: con una IPA tenemos muchas posibilidades pero con carne a la brasa, una buena hamburguesa o unas arepas, esta cerveza sería perfecta.

CALETERA TRIGUS

¡De las birras más frescas que puedes probar. Trigo suave, poco cuerpo y burbuja fina!

Una delicia muy refrescante, de trago largo
y con un marcado retrogusto clásico a trigo. Una cerveza ideal para beber a litros.

De esas birras que beberían en Alemania de tener nuestros veranos.

Maridaje ideal: sin duda os recomendamos que la acompañéis con un buen cuchareo aunque es de esas birras que van bien con todo.

CALETERA MANGO

 

¡Nuestra cerveza más afrutada, con lúpulos neocelandeses y con zumo natural de mango!

Cerveza con un alto aroma y sabor a fruta, a primer trago amargo con notas frutales, dejando al final del trago un gusto dulce con sabor a mango.

¡La cerveza más tropical que tomaras este verano!

Maridaje ideal: recomendamos que sea acompañada de hamburguesas, comidas picantes y mexicanas, aunque te la puedes tomar perfectamente viendo un buen atardecer en nuestras playas gaditanas.

CARACTERISTICAS PRINCIPALES
DE NUESTRO PRODUCTO

Se conoce como segunda fermentación al proceso donde se transfiere la cerveza que se estuvo fermentando a otro envase para que siga fermentado … Por otra parte las levaduras, luego de hacer su trabajo, con el tiempo mueren lo que puede causar que la cerveza obtenga olores o sabores que no deseamos.

El filtrado de las cervezas que son producidas masivamente tiene por objeto presentar un a cabado cristalino y sin partículas, sacrificando en su mayor parte sabores acambio de una cerveza más “limpia”, que se supone es más atractiva al consumidor. Las cervezas sin filtrar conservan todos los sutiles sabores de su producción, y muestran una cierta turbidez. El sedimento que puede presentar no es más que el testimonio de haber sido producida con métodos artesanales. ¡Que las disfrutes!

Una cerveza sin pasteurizar es cerveza «viva», que contiene microorganismos vivos como la levadura. El alcohol de la cerveza mata las bacterias dañinas, por lo que la cerveza no pasteurizada no es un riesgo. La cerveza sin pasteurizar tiene beneficios para la salud.

En este sentido, 100% malta significa que la cerveza no contiene adjuntos. Es decir, el único cereal presente en su elaboración es la malta de cebada ¿Es la etiqueta 100% malta un índice de calidad? No tiene por qué. Por ejemplo, la cerveza de trigo nunca puede ser 100% malta de cebada.

Al no llevar nada más que malta de cebada, lúpulo, agua, levadura y no llevar ningún adjunto, es un producto totalmente natural.

Información

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